Kolač sa mangom
Sastojci
Rolat:
- 3 jajeta
- 200 g šećera
- 200 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 50 ml mleka
- 500 g džema od kajsije
Fil:
- 2 pudinga od vanile
- 250 g maslaca
- 6 kašika šećera kristal
- 4 kašike šećera u prahu
- 1 konzerva kompota od manga
- 600 ml mleka
Premaz:
- 4 kašike džema od kajsija
- 1 šlag
Priprema
-
Priprema rolata: Penasto umutiti jaja sa šećerom i dodati im brašno, prašak za pecivo i mleko, izliti rolat u pleh obložen pek papirom i peći rolat na 180 C par minuta. Izvaditi rolat i vrućeg premazati džemom i uviti u vlažnu krpu.
-
Fil: Skuvati u 600 ml mleka dva pudinga od vanile sa kristal šećerom i ostaviti da se ohladi. Omekšali maslac dodati pudingu sa šećerom u prahu i sitno iseckanim komadićima manga potom sve sjediniti.
U dublji pleh naređati kriške 1/2 rolata.
-
Preko podloge od rolata premazati fil i ravnomerno rasporediti.
-
Potom ponovo ostatak rolata poređati po površini i premazati sa malo džema i ukrasiti šlagom.
Savet
U fil možete dodati voće po želji (breskve, kajsije, maline, banane).
Komentari