Maffin sa dunjom
Sastojci
Potrebno je:
- 2 veće dunje
- 2 jajeta
- 3 šoljice (od 1dl) šećera
- 2 šoljice ulja
- 3 šoljice mleka
- 7 šoljica brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kesica vanil šećera
- 5 kašike šećera
Priprema
-
Dunje očistimo i izrendamo na krupno.
Pospemo sa 5 kašika šećera i sipamo vode da ogrezne.
-
Na tihoj vatri spinujemo dok sva tečnost izpari i dunje omekšaju.
-
Jaja penasto izmutimo sa šećerom i vanil šećerom, dodamo ulje i mleko i uz neprekidno mešanje dodajemo mešavinu brašna i praška za pecimo. Mutimo dok se smesa lepo sjedini, u dobijenu smesu dodajemo dunje i promešamo.
-
Kalup za maffin obložimo korpicama i sipamo smesu.
-
Pečemo na 180c oko20 minuta ,vruće vadimo iz kalupa odstranjujemo papirne korpice poprskamo nalo vodomni posipamo kristal šećerom i cimetom
Savet
Smesa je za 24 maffina.
Komentari