Kolač sa jabukama (17)
Sastojci
Potrebno je:
- 2kg jabuka
- 200 ml ključale vode
- 200 g kristal šećera
- 100 ml ulja
- 1 kesica praška za pecivo
- 20 kašika brašna
Za preliv:
- 300 ml vode
- 200 g šećera
- 1 kašičica vaniline arome
Za glazuru:
- 200 g posnog šlaga
- 200 ml vode
I još:
- 1 kesica vanilin šećera
Priprema
-
Jabuke oguliti poređati u pleh i posuti vanilin šećerom.
- Jabuke peći 30 minuta na 180 C.
-
Dok se jabuke peku. Umutiti koru. Ključalom vodom preliti šećer i mešati dok se ne istopi.
-
Kada je šećer istopljen dodati sve ostale sastojke i umutiti u glatku masu.
- Preliti pečene jabuke smesom i peći još 25 minuta na 180 C.
-
Dok se kolač peče u šerpicu odvojite 200 g šećera i prelijte vodom i dodati aromu vanile. Pustiti da provri. Pečenu koru preliti prelivom.
- Umutiti šlag i premazati koru.
Savet
Umesto šlaga kolač se može posuti samo šećerom u prahu. Ovo je starinski kolač, ja sam ga pravila kao posnog. A umesto posne kore izvrsno je napraviti običan patišpanj od jaja i preliti i ispeći. Prijatno!
Komentari