Gurmanski sutlijaš

Priprema

1. Zagrejte mleko u većoj posudi. Neposredno pred ključanje, sklonite mleko s vatre da ne proključa. U posudi sa jačim dnom rastopite maslac sa 1 kašikom šećera. Kada ova masa počne da se topi i pretvara u karamel, dodajte pirinač i promešajte da se dobro sjedine. Postepeno dodajte mleko, mešajući sve vreme.
2. Pirinač treba da upije jednu količinu mleka, pre nego što dodate sledeću.
3. Kada sutlijaš postane gust,lepljiv i kremast, sklonite ga sa vatre, umešajte preostali šecer, vanilu i slatku pavlaku. Ako nemate slatku pavlaku, slobodno dodajte maslac. Prijatno!