Sočni kolač sa kokosom (2)
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 2/3 šolje šećera
- 2/3 šolje ulja
- 1 šolja jogurta
- 1 šolja brašna
- 1 šolja griza
- 1 šolja kokosa
- 1 kesica praška za pecivo
Preliv:
- 2 šolje šećera
- 3,5 šolje vode
- za posipanje kokosa
Priprema
-
Napraviti šerbet i ostaviti da se ohladi.
-
Umutiti belanca sa dodavanjem šećera, a zatim dodati i umutiti i žumanca.
-
Smanjiti mikser pa dodati ulje i jogurt.
-
Dodati i brasno, kokos, griz, prašak za pecivo i sve sjediniti.
-
Smesu izliti u nauljenu i brašnom posutu tepsiju i staviti u zagrejanoj rerni da se peče. Proveriti čačkalicom kada je pečeno.
-
Sacekati minut, dva pa pečen kolač iseći. U rezove i preko kockica polivati kašikom ohlađeni sirup.
-
Posuti kokosom i staviti u frižider da se ohladi.
Savet
Jednostavan, brz za pripremu, ukusan i sočan. :)
Komentari