Krempita sa pudingom

Priprema

1. Vodu i mleko pomešati pa oduzeti malo i rastvorite 4 pudinga, a ostatak staviti sa 300 g šećera u dublju šerpu da provri, pa skuvati puding. Skloniti sa ringle i u vrelo dodati odmah umuceni sneg od belanaca šećerom uz neprestano lagano mućenje mikserom. Dok je krem još uvek vruć, razliti ga preko poredjanog keksa i fino poravnati i ostaviti da se ohladi pa premazati umućenim šlagom.