Jaffa kolač (9)
Sastojci
Za koricu (x2):
- 3 jajeta
- 3 kašike fruktoze
- 3 kašike vode
- 3 kašike mleka
- 4 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Još:
- 2 zaleđene pomorandže
- 200 g čokolade
- 1 šolja vode
- 3 kašike fruktoze
- 4-5 kašike džema od kajsija
Priprema
-
Odvojiti žumanca od belanaca. Muti belanca pa kafa postanu čvrsta dodati i fruktozu i umutiti. Smanjiti mikser na najmanje pa umešati i žumanca. Isključiti mikser pa dodati vodu, mleko, brašno i pecivo i sve sjediniti varjačom. Izliti u tepsiju sa pek papirom i staviti u već zagrejanoj rerni na 200 C. Kada se korica malo zapeče krenuti sa pripremom još jedne takve korice. Izvaditi prvu koru zajedno sa papirom, staviti novi papir, izliti smesu, poravnati kašikom i staviti da se ispeče. Kada se ispeče jednu koru vratiti u tepsiju druku sitno nakidati u veću posudu.
-
Izmrvljenoj kori dodati džem i narendane, zaledjene pomorandže, zajedno sa korom. Sjediniti kašikom. Vodu i fruktozu prokuvati pa dolivati polako u smesu i mešati kašikom da se dobije jednolična smesa, da se svi sastojci lepo povežu. Smesu istresti preko kore i lepo utapkati i poravljati. Čokoladu otopiti sa par kašika vode, preliti preko kolača i okretati tepsiju da se lepo razlije do krajeva. Staviti u frižider da se dobro ohladi i stegne pa seći na kocke.
Savet
Ja sam kolač prvo stavila u zamrzivač kako bi se što pre stegao i što pre isekao pa kasnije u frižider :D jako lep a jednoatavan kolač, i brzo se pripremi.
Komentari