Bouty kolač
Sastojci
Potrebno je:
- 3 belanceta
- 150 g šećera
- 150 g kokosa
- 1 kesica vanil šećera
- 600 ml mleka
- 150 g šećera
- 3 žumanceta
- 2 pudinga od vanile
- 200 g margarina
- 100 g šećera u prahu
- 2-3 kašike kokosa
- 200 g čokolade
- 100 ml slatke pavlake
- 6 kašika mleka
- 2 kašike ulja
Priprema
- Kora: Belanca izmišajte sa šećerom pa dodajte kokosovo brašno i lagano špatulom promešajte. Koru sipajte u pleh preko pek papira. Pecite na 200 stepeni 13-15 minuta.
- Fil: 400 ml mleka i šećer stavite da se kuva. Posebno sjedinite 200 ml mleka, 3 žumanceta i puding. Izmiksajte da nema grumuljica pa dodajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Sklonite sa vatre, preručite u vanglicu i mikserom izmiksajte, a onda prijanjajućom folijom pokrijte direktno fil. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi. Margarin i šećer u prahu mikserom umutite. Dodajte postepeno ohlađen fil, pa nastavite sa miksanjem dok ne dodate sve i na kraju dodati 2 kasike kokosa. Sve dobro sjediniti. Fil premažite preko ohlađene kore.
- Glazura: Izlomite čokoladu pa dodajte ostale tečne sastojke (2 kašike ulja, 100 ml slatke pavlake i 6 kašika mleka). Stavite na par sekundi u mikrotalasnu da se zagreje, a onda izvadite i promešajte da se glazura ujednači. Sipajte preko fila i nožem ravnomerno rasporedite. Ostavite da se kolač ohladi pre služenja.
Savet
Kolač je veoma sočan. Za sve ljubitelje kokosa i čokolade, ovo je idealan kolač.
Komentari