Šnenokle (12)

Priprema

1. Belanca odvojimo od žumanaca, belanca izlupamo u čvrst sam. Od ukupnog mleka odvojimo 1 dl ostalo stavimo da se kuva. Kada mleko krene da vri kašikom vadimo sam i spustamo u mleko prvo kuvamo jednu pa drugu stranu. Kuvsni šam vadimo i odlažemo sa strane.
2. Žumanca penasto izradimo sa sećerom vanil šećerom, pudingom i dodamo 1 dl hladnog mleka. U mleko u koje smo kuvali sam ukuvamo žumanca.
3. Na tihoj vatri kuvamo fok nam se ne zgusne i krenu mehurići.
4. U dobijenu smesu stavimo predhodno skuvani šam.
5. Razhladimo i služimo u porcije.