lako
8 osoba
30 min
2665
Tart sa breskvama
Tart sa breskvama
Sastojci
Za testo:
- 2 jajeta
- 2 kašike brašna
- 3 kašike šećera
- 1/2 kašičice praška za pecivo
Za fil:
- 500 g bresaka
- 1 kesica pudinga od vanile
- 5 kašika šećera
- 1 kašika gustina
- 180 ml kisele pavlake
- 120 g margarina
- 500 ml mleka
Priprema
-
Izmutiti belanca sa šećerom. Smanjiti brzinu miksera pa dodati žumanca, brašno i prašak za pecivo. Kalup za tart prečnika 28 cm premazati margarinom pa posuti brašnom. U njega sipati testo pa staviti da se peče oko 15 minuta na 200 stepeni.
-
Oko 400 ml mleka staviti sa šećerom da se kuva, a u ostatak mleka razmutiti puding i gustin. Kada se skuva ostaviti da se ohladi. Sjediniti hladan puding sa omekšalim margarinom. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati kiselu pavlaku. Mutiti dok se pavlaka i fil ne sjedine.
-
Četiri do pet bersaka iseckati na sitne kockice. Fil podeliti na dva dela i u jedan ubaciti breskve.
-
Rasporditi fil sa breskvama preko ohlađene kore, a zatim ostatak bresaka iseći na tanke listiće i poređati ih preko fila. Ostatak fila staviti u poslastičarsku kesu i rasporditi ga preko bresaka. Ostaviti u frižider da se dobro ohladi.
Komentari