Slatke buhtle
Sastojci
Za testo:
- 500 g brašna
- 1/2 kocke svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1 kašičica soli
- 200 ml kisele vode
- 50 ml ulja
Za punjenje:
- 7-8 komada šljiva
- 7-8 kockica posne čokolade
- 7-8 kašičica smeđeg šećera
- malo cimeta
Priprema
-
U malo mlake vode staviti kvasac da nadođe sa kašičicom šećera i kašičicom brašna. Nadošli kvasac dodati prosejanom brašnu. Zatim dodati i ostale sastojke za testo. Umesiti mekano testo, prekriti ga čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da naraste oko pola sata.
-
U međuvremenu, pripremiti nadev. Šljive očistiti od koštica. U svaku šljivu na mesto koštice staviti po kockicu čokolade i kašičicu smeđeg šećera.
-
Nakon što je testo nadošlo, premesiti ga i razviti u tanju koru. Podeliti je na kvadrate. Na svaki kvadrat staviti šljivu sa nadevom. Preko posuti cimetom.
-
Krajeve kvadrata slepiti i još kratko premesiti da se formira buhtlica.
-
Umešene buhtle ređati u podmazan kalup za kuglof. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko pola sata.
Savet
Prohladiti, pa posuti šećerom u prahu.
Komentari