Žerbo štrudla
Sastojci
Tijesto:
- 400 g brašna
- 100 g šećera
- 100 g putera
- 1 jaje
- 1 naranča (ribana korica)
- 1 dl mlijeka
- 1 vrećica instant kvasca
Fil:
- 300 g mljevenih oraha
- 250 g džema od marelica
- po ukusu 1 kašika ruma
- 1 kašika meda
Ostalo:
- 100 g čokolade za kuhanje
- 1 kašika ulja
Priprema
-
Sjediniti brašno, šećer i kvasac. Dodati umućeno jaje, otopljen (prohlađen) puter i ribanu koricu pomorandže. Dodati i mlijeko, pa zamijesiti tijesto. Ostaviti na toplom oko 30 minuta.
-
Sjediniti mljevene orahe, džem i med. Po ukusu dodati i rum.
-
Tijesto i fil podijeliti na dva jednaka dijela. Razvaljati tijesto na pobrašnjenoj radnoj plohi, pa premazati filom. Zarolati.
-
Na isti način pripremiti i drugi rolat. Staviti u pleh, obložen papirom za pečenje.
-
Peći u pećnici, zagrijanoj na 180 C oko 30 minuta.
-
Na pari otopliti čokoladu i ulje. Preliti preko gotove štrudle.
-
Prohladiti, pa rezati na parčad i poslužiti.
Komentari