Kesten pire mini kuglof
Sastojci
Za 6 mini kuglofa:
- 500 g zaslađenog kesten pirea
- 200 g mlevenih oraha
- 1 vanil šećer
- 100 g crne čokolade
- 50 g putera
- 1 kašika ulja
Priprema
-
Mikserom spojiti omekšali kesten pire, omekšali puter, mlevene orahe i vanil šećer. Ako koristite nezaslađen kesten pire dodati i šećer u prahu po Vašem ukusu. Odvojiti jednu trećinu smese i u nju dodati 50 g otopljene crne čokolade pa dobro izmešati. U podmazane kalupe sipati prvo svetlu smesu. Rasporediti je i utapkati tako da ostane za jedan prst praznog kalupa.
-
Onda u svaki kalup dodati i tamni deo smese pa i nju poravnati i utapkati.
-
Ostaviti u frižider kalupe 2-3 sata da se masa rashladi i stegne. Onda izvaditi kuglofcice iz kalupa.
-
Rastopiti ostatak čokolade sa kašikom ulja pa sipati po malo u sredinu svakog kuglofčića.
-
Malom kašičicom ili čačkalicom čokoladu usmeriti da se slije niz žljebove kuglofčića. Vratiti na kratko u frižider da se čokolada stegne. Ohlađene kuglofčiće služiti.
Savet
Za ljubitelje kesten pirea izuzetna poslastica. Uz umućenu slatku pavlaku ili kuglu sladoleda užitak je još veći.
Komentari