Rolat sa bananom (3)

Priprema

1. Kora: Žumanca umutiti penasto sa vrelom vodom, a belanca umutiti sa šećerom u čvrst sneg. Žumancima dodati brašno i orahe pa lagano sjediniti varjačom, na kraju umešati i sneg od belanaca, pa smesu uliti u pleh obložen papirom za pečenje i peći 20 minuta na 180 stepeni. Pečenu koru izručiti na krpu i pomoću krpe uviti u rolat, pa ostaviti da se ohladi.
2. Odvojiti malo mleka i u njemu razmutiti prašak za puding, ostatak mleka staviti sa šećerom da provri pa u provrelo dodati razmućenu smesu i kuvati dok se ne zgusne. Ostaviti da se ohladi pa ohlađeno sjediniti sa penasto umućenim margarinom.
3. Filovanje: Koru premazati sa filom, pa po dužoj ivici kore poređati banane i sve lagano uviti u rolat. Ukrasiti sa umućenim šlag kremom.