Bijela ledena kocka
Sastojci
Kora:
- 7 bjelanaca
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- Preliv:
- 2 dl mleka
- 2 kašike šećera
- Fil:
- 7 žumanaca
- 7 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 7 dl mlijeka
- 50 g margarina
- Glazura:
- 1 bijeli šlag
- malo mlijeka
Priprema
- Kora: Umutiti snijeg od 7 bjelanaca i postupno dodavajte šećer. Zatim uz lagano miješanje dodajte kašiku po kašiku brašna s praškom za pecivo. Stavite u manji lim obložen papirom za pečenje i pecite u zagrijanoj pećnici oko 15-ak minuta na 180°C.
- Preliv: Mlijeko i šećer ostaviti da uzavri 5 minuta i maći sa šporeta i preliti koru kada se kora ohladi.
- Fil: Pjenasto izmješajte žumancad i šećer, dodajte brašno i umješajte u 7 dl zakuhanog mlijeka. Miješajte na laganoj vatri dok se smjesa ne zgusne. Kada se ohladi dodajte pjenasto izmješani margarin i preko kore staviti ovaj fil.
- Šlag ubutati sa malo mleka i premazati preko fila.
Savet
Puno je ukusna. Prijatno.
Komentari