Kuglof dunavski valovi
Sastojci
Potrebno je:
- 6 jaja
- 250 g šećera
- 2 kesice vanilin šećera
- 250 g margarina
- 1 kesica praška za pecivo
- 300 g brašna
- 70 ml mlijeka
- 3 kašike kokosa
- 3 kašike kakaa
- 450-500 g smrznutih, očišćenih višanja
Glazura:
- 2 kašike šećera
- 2 kašike mlijeka
- 100-150 g čokolade za kuvanje
- 1/4 margarina
Priprema
-
Margarin (sobne temperature) ubutati pa mu dodati vanilin šećer i šećer, dobro ubutati, pa dodavati jaja jedno po jedno, zatim mlijeko, brašno i prašak za pecivo. Masu podijeliti na dva dijela, u jedan dodati kakao, u drugi kokos. Kuglof dobro premazati margarinom i posuti brašnom. U kuglof sipati pola bijelog fila, zatim pola crnog pa pola višanja. Postupak ponoviti. Višnje po vrhu malo utisnuti kašikom.
-
Peći na 180 C 55-60 minuta. Proveriti čačkalicom da li je pečeno. Glazura: sjediniti šećer, mlijeko, margarin i čokoladu, pa istopiti na tihoj vatri.
Savet
Kada je kuglof pe;en, ostaviti da se hladi 45 minuta i izvaditi iz kalupa, to iz razloga da se izgled kuglofa ne pokvari.
Komentari