Sladoled (vanila, čokolada, višnja)
Sastojci
Potrebno je:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 200 g milerama
- 300 g šlag krema
- 400 ml mleka
- 200 g višanja
- 150g šećera
- 150 g crne čokolade
- 30 ml ulja
- 3 kesice vanilin šećera
Priprema
-
Jaja staviti u rosfrajnu šerpu, sipati šećer i mutiti najmanjom brzinom miksera, na najnižoj temperaturi na šporetu, 12-15 minuta. Može i na pari, ali meni je ovako lakše. Zatim ostaviti da se hladi.
- U dubokoj činiji umutiti šlag sa mlekom, dodati mileram i na kraju ohlađena jaja. Mutiti polako mikserom. Masu podeliti na 3 jednaka dela.
- Višnje i šećer kuvati desetak minuta i ohladiti. Čokoladu otopiti sa uljem, takođe ohladiti.
-
U trećinu sladoleda staviti vanilu i umutiti. Sipati u posudu za hlađenje.
-
Zatim u drugu trećinu smese dodati skuvane višnje zajedno sa tečnošću koju su pustile i lagano promešati.
-
U preostalu trećinu sipati otopljenu čokoladu i dobro umutiti. Sva tri sladoleda staviti u zamrzivač na nekoliko sati.
Savet
Moji ukućani obožavaju ovakav sladoled. Često menjam dodatke, dok osnova uvek ostaje ista.
Komentari