Štrudla sa makom i anisom
Sastojci
Potrebno je:
- 300 g brašna
- 1 kašika suvog kvasca
- 150 ml mlake vode
- 100 g šećera
- na vrh noža soli
- 3 kašike ulja
Za fil:
- 300 g mlevenog maka
- 3 kašike šećera
- 1 kašika mlevenog anisa
- 100 ml vrele vode
- 2 kašike omekšalog putera
Priprema
-
U miks posudu dodati polovinu brašna, dodati kvasac, šećer, so, ulje, mlaku vodu sve fino sjediniti i umutiti pa lagano umešati preostalo brašno. Testo fino umesiti i ostaviti da nadođe. Dok testo odmara napraviti fil.
U šerpicu staviti mleveni mak, šećer, zatim dodati vrelu vodu i promešati, dodati puter i izmešati, dodati mleveni anis. Nadošlo testo podeliti na dve iste loptice. Svaku lopticu razviti tanko i namazati sa filom. Uviti štrudle u rolat i spojiti jedan oko drugog, pa staviti na pek papir u manji četvrtasti pleh. Ostaviti štrudle 30 minuta da nadođu. Štrudle premazati sa vodom i peći 40 minuta na 180 stepeni. Prijatno.
Komentari