Mafini sa višnjama
Sastojci
Potrebno je:
- 3 jajeta
- 1 šolja šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 1/2 šolje ulja
- 1/2 šolje jogurta
- 2 šolje brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 1 kašika kakao praha
- 500 g očišćenih višanja
Dekoracija:
- 1 kesica (75 g) šlag kreme
- 150 ml mleka
Priprema
-
Umutiti jaja sa šećerom i vanilin šećerom, pa dodati ulje, jogurt, prašak za pecivo i brašno. Sve lagano varjačom izmešati, pa dobijenu masu podelimo na pola. U jedan deo dodamo kašiku kakaa. U pleh za mafine staviti papirne korpice, pa u svaku staviti po jednu kašiku žutog testa. Zapeći samo 5 minuta na 180 C. Izvaditi pleh, pa preko žutog testa staviti po nekoliko višanja koje smo posuli šećerom. Odmah preko višanja staviti po kašiku crnog fila. Pleh vratiti u pećnicu i dovršiti pečenje mafina još 20 minuta. Dekoracija sa šlagom....
Od ove mase izađe tačno 12 mafina.
Vreme pripreme je 45 minuta.
Savet
Šolja je 2 dl.
Komentari