Breskvice (18)
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 250 g svinjske masti
- 200 g kristal šećera
- 3 jajeta
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 150 g prah šećera
- 100 g crne čokolade za jelo i kuvanje
- 200 g margarina (putera)
- 2 kašike ruma
- 1/2 mrvica od izdubljenih breskvica
Priprema
-
Umutiti dobro mast da pobeli, dodati šećer i vanilin šećer pa jedno po
jedno jaje. Dodavati brašno i lagano mešati na kraju treba rukom umesiti testo.
-
Praviti male kuglice (veličine oraha) ređati u pleh i peći na 200C oko 10 minuta.(breskvice mora da ostanu bele).
-
Ohladiti ih pa lagano oštrim nožem izdubiti sredinu.
-
Izdubljenu sredinu prosejati ktoz sito i pola dodati u fil, a pola ostaviti za valjanje breskvica.
-
Umutiti margarin penasto pa dodati prah šećer i istopljenu crnu čokoladu, zatim dodati i rum i mrvice.
Puniti svaku polovinu pa sastavljati po dve.
-
Zatim svaku breskvicu potapati jednu polovinu u crven ekstrat i drugu polovinu u žuti, breskvice valjati u prosejane mrvice.
Savet
Ovaj recept se prenosi s kolena na koleno u mojoj porodici... Predivan je a veoma ukusan...
Komentari