Kolač sa jagodama (10)
Sastojci
Za koru:
- 200 g pšeničnog griza
- 1 l mleka
- 150 g šećera
- 3 kašike kakaa
- 100 g čokolade
Za fil sa jagodama:
- 500 g jagoda
- 500 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 500 ml neutralne mlečne pavlake za šlag
- 150 g šećera
- 2 vanilin šećera
Za preliv:
- 150 g crne čokolade
- 30 ml mleka
- 1 kašičica margarina
Priprema
-
Mleko staviti u šerpu na šporetu da se kuva. Pomešati griz, šećer i kakao, pa kad provri mleko, ukuvati kao klasičan griz. Skloniti sa šporeta, dodati izlomljenu čokoladu i promešati. Pravougaonu ili okruglu tepsiju pokvasiti vodom i odmah sipati pripremljeni griz. Poravnati i staviti na hlađenje.
-
Jagode oprati i sitno iseckati. Pomešati prašak za puding, šećer, vanilu i deo mleka. Ostatak mleka skuvati, pa umešati puding. Kad se ohladi sjediniti ga sa umućenom pavlakom za šlag i lagano umešati jagode. Pripremljen fil sipati preko kore od griza.
-
Prokuvati mleko i margarin, skloniti sa šporeta i dodati kockice čokolade. Promešati da se sjedini, a zatim preliti kolač.
Savet
Jedan jednostavan, ali ukusan voćni kolač.
Komentari