Munchmallow jastučići

Priprema

1. Umutiti belance postepeno dodavajući prah šećer. Odvojiti od 400ml vode pola (200ml) pa staviti želatin da nabubri, a ostalih 200ml staviti sa kristal šećerom da provri i da se šećer otopi. U vruć sirup od šećera i vode postepeno dodavati umućena belanca i mutiti 10 minuta, pa dodati nabubreli i na tihoj vatri otopljen želatin dok je vruć (želatin nikako ne sme da provri). Sve dobro mutiti još 15 minuta.
2. Dobro umućenu smesu podeliti na dva dela. U prvi dodati kokos, a u drugi ekstrat od maline. Četvrtast kalup obložiti papirom za pečenje i izliti smesu sa kokosom, poravnati, pa preko staviti smesu sa ekstratom od malina.
3. Kolač staviti u zamrzivač na 4 sata, pa iseći na kockice ili štanglice. Prijatno!!❤❤❤