Lešnik kuglice (7)
Sastojci
Za kuglice:
- 185 g napolitanki sa lešnikom
- 100 g mlevenog Plazma keksa
- 150 g pečenog, samlevenog lešnika
- 2 veće štangle čokolade
- 2-3 kašike mleka
- 2 kašičice vanil ekstrakta
- 30 g putera
- 100 g čokoladnog krema
Za preliv:
- 100 g mlečne cokolade sa seckanim lešnikom
- 2 štangle bele čokolade
- 2 kašike krupnije mlevenog lešnika
- 3 kašike ulja
Priprema
-
U usitnjene napolitanke dodati keks, lešnik, čokoladu, krem, puter, mleko i vanilu. Rukama zamesiti smesu od koje se mogu praviti kuglice.
-
Masa se ne mora hladiti već odmah dlanovima praviti kuglice i odmah ih ređati na rešetku. Dobije se 35 kuglica.
-
Na pari rastopiti čokolade i ulje pa umešati lešnik. Svaku kuglicu spustiti u čokoladu pa je viljuškom okrenuti da se obloži sa svih strana čokoladom. Podići je viljuškom i par trenutaka držati iznad činije sa čokoladom da otkaplje višak. Spustiti je na reertku koja je stavljena u pleh obložen pek papirom jer će pasti još neka kap glazure sa svake kuglice.
-
Staviti kuglice sa sve plehom u frižider da se stegne glazura. Ohlađene služiti.
Savet
Za ljubitelje pečenog lešnika i čokolade pravi izbor.
Komentari