Baklava sa lešnikom i plazmom

Priprema

1. Samleti pečene lešnikom i posnu plazmu, pomešati ih sa vanil šećerom i običnim šećerom. Počinjemo sa slaganjem baklava: na pouljenom plehu stavimo prvu koru na koju nakapamo malo ulja, zatim stavimo drugu koru. Na drugu koru stavimo deo fila. Podelimo fil na onoliko delova koliko imamo kora, na desetak delova obično, jer na svaku sledeću koru se stavlja po deo fila, samo ostavimo dve kore koje idu odozgore na kraju. Slažemo baklavu dok ne potrošimo sve sastojke. Kada završimo sa slaganjem nakapamo malo ulja odozgore i isečemo baklave na kockice željene veličine. Pečemo na 200 stepeni oko 20 minuta. Kada se baklava ispeče pokrijemo krpom i ostavimo da se ohladi. Za to vreme skuvano preliv na sledeći način: stavimo šećer i vodu da provre, kuvamo desetak minuta, pred kraj kuvanja dodamo kriške limuna. Vrućim prelivom prelijemo hladnu baklavu. Najbolje je da baklava ostane preko noći kako bi lepo upila preliv.