Voćni kolač sa rolatom
Sastojci
Potrebno je:
- 1 rolat sa džemom od 5 jaja
- 700 ml mleka
- 2 pudinga od vanile
- 1 ravna kašika brašna
- 5 kašika šećera
- 1 vanil šećer
- 2 kašičice vanil ekstrakta
- 100 g putera
- 500-600 g jagoda
- 100 g šećera
- 1 vanil šećer
- 1 želatin
- ili 2 kašike gustina
Priprema
-
Recept za rolat sam ranije objavila. Iseći ga na šnite 1 cm širine pa ih poređati na dno đuveča.
-
Od mleka, šećera, brašna skuvati puding po uputstvu na kesici. Kad je kuvan malo ga prohladiti pa umešati maslac sobne temperature i ekstrakt vanile. Dobro žicom umutiti.
-
Sipati krem preko rolata.
-
Prokuvati voće (koristila sam zamrznute jagode) i šećere. Umesati želatin koji je nabubrio sa 4-5 kašika vode, a onda ugrejan na vatri. Možete umesto želatina umešati gustin rastopljen u malo hladne vode pa ga sipati u voće. Pustiti da 3-4 puta "baci ključ" pa skinuti sa vatre i sve preliti preko krema u đuveču.
-
Kolač ostaviti u frižider da se dobro ohladi i stegne bar nekoliko sati, a onda ga seći.
Savet
Kolač je veoma sočan i osvežavajuć. Možete ga ukrasiti i poslužiti sa umućenim šlagom od pavlake, sladoledom ili sa listićima badema kako sam ja to uradila.
Komentari