Šareni kolač (5)
Sastojci
Za koru:
- 200 g margarina
- 200 g šećera
- 3 jajeta
- 1 belanac
- 2 šolje (od 2 5 dl) brašna
- 250 g pavlake
- 5 kašika mleka
- 2 kašike kakao praha
- 1 kesica praška za pecivo
Za kuglice:
- 200 g svežeg neslanog sira
- 4 kašike šećera
- 1 žumanca
- 1 kesica vanilin šećera
- 8 kašika kokosa
Za fil:
- 350 ml mleka
- 150 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 3 kašike brašna
- 100 g margarina
Priprema
-
Prvo spremamo kuglice. Sir, šećer, vanilin šećer i žumanca, dobro izradimo i stavimo kokos.
-
Promešamo da se lepo sjedini. Od dobijene smese pravimo kuglice veličine oraha i stavimo u frižider na pola sata.
-
Spremamo smesu za koru margarin penasto izmutimo sa šećerom.
-
Dodamo jaja, 1 belance, pavlaku mleko i prašak za pecino. Krenemo da mutimo mikserom i postepeno dodajemo brašno. Dok nam se smesa sjedini.
-
Gotovu smesu podelimo u dva dela i u jednu stavimo kakao prah i promešamo.
-
U podnazan pleh prvo sipamo žutu smesu i poravnamo.
-
Preko sipamo i smesu sa kakaom i takođe poravnamo.
-
Ređamo kuglice i malo ih utisnemo u smesu.
-
Pečemo na 180C oko 35 minuta. Gotov kolač ostavimo da se ohladi.
-
Dok se kola peče kuvamo fil od ukupnog mleka odvojimo 1 dl, a ostalo stavimo da se kuva sa šećerom i vanilin šećerom. Brašno iznešamo sa 1 dl mleka da nestanu grudvice. I ukuvamo u kipuće mleko.
-
Fil ostavimo da se prohladi i umiksamo margarin.
-
Gotov fil premažemo preko kolača i pospemo kakao prahom ili rendanom čokoladom.
Savet
Ja nisam bas jednako podelila smesu pa mi je malo preovladala smesa sa kakao.
Komentari