Šubare (3)

Priprema

1. Kora: odvoiti bjelancad od žumanca i umutiti sa mikserom od bjelanaca sam dodati šećer i sjediniti dodati žumanca, pa umutiti, pa zatim dodati ulje, mleko, i sjediniti dodati brašno, prašak za pecivo i kakao i sa žicom sjediniti. Testo sipati u pleh i peći na 150 stepeni 30 minuta
2. Fil: 800 ml mleka staviti na šporet da zavri i dodati šećer, a posebno ubutati 200 ml mleka i 1 čaša brašna i dodati u proključalo mleko i umutiti žicom dok se zgusne. Pomeriti da se ohladi i dodati margarin i umutiti mikserom.
3. Glazura: čokoladu i ulje staviti u neku staklenu posudu i staviti na pari da se istopi.
4. Gotovu koru uzeti šolju i praviti šubare i seći ih popola i filovati fil između i umakati ih u kokos i preko stavljati rastopljenu čokoladu kao na slici.