Kremaste čoko-karamel kocke
Sastojci
Potrebno je:
- 1 krem kore za tortu
- 600 ml mleka
- 350 g šećera
- 2 pudinga od čokolade
- 200 g maslaca
- 50 g šećera u prahu
Priprema
-
U sud sipajte šećer i na vatri ga karamelišite.
-
Dodajte 400 ml toplog mleka i kuvajte dok se šećer ne istopi.
-
U drugi sud sipajte 200 ml hladnog mleka i 2 pudinga sa ukusom čokolade. Umutite da nema grumuljica. Zatim, neprekidno mešajući varjačom, u sud sa karamel mlekom sipajte mleko sa pudingom.
-
Skuvajte fil, zatim, prebacite u drugi sud. Stavite prijanjajuću foliju direktno na fil i ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi.
-
Mikserom umutite maslac i šećer u prahu, a onda postepeno dodajte ohlađeni fil. Fil podelite na četiri dela.
-
Na tacnu stavite prvu krem koru. Prefilujte prvim delom fila, a zatim prefilujte i preostale tri kore. Preko poslednjeg fila pospite rendanu čokoladu.
-
Ostavite da se kolač ohladi, a onda isecite na kocke i dekorišite jezgrima oraha koje ste isto karamelizovali.
Komentari