Minjoni sa malinama

Priprema

1. Jaja sjediniti sa šećerom i vanilin šećerom pa penasto umutiti. Isključiti mikser pa dodati ulje i brašno. Lagano promešati i izliti smesu u pleh od električnog šporeta koga ste obložili papirom za pečenje. Peći na 200 C oko desetak minuta. Koru ohladiti i po dužini preseći na 3 dela da se dobiju tri kore.
2. Za prvi fil je potrebno da želatin prelijete sa 2 kašike tople vode i ostaviti na nabubri. Maline kuvati sa šećerom na tihoj vatri oko 5 minuta, sklonite sa šporeta,pustite da se par minuta prohladi, pa umešajte nabubreli želatim. Mešati da se sjedine sastojci, mlak fil podeliti na dva dela i isipati na dve kore. Poravnati nožem, pustiti da se ohladi.
3. Za drugi fil je potrebno da gustin razmutite sa malo mleka, a ostatak mleka pomešate sa šećerom i vanilin šećerom, stavite da provri, pa zakuvajte gustin. Fil ohladiti. Margarin izmiksajte penasto, dodajte hladan fil i krem šlag. Sve sjedinite mikserom i premažite kore. Treću koru ne mazari. Kolač dobro rashladiti pa seći na željene kocke.
4. Čokoladu otopiti sa uljem na pari pa preliti svaku kocku, pustiti da malo čokolada pada niz ivicu kolača.Posuti čokoladnim ljuspicama, dobro rashladiti i uživati u divnom ukusu. Prijatno!