Voćne korpice (5)
Sastojci
Za korpice:
- 250 g mlevenog keksa
- 3 kašike mlevenih oraha
- 125 g prah šećera
- 1 vanil šećer
- 2 kašičice ekstrakta vanile
- 50 g omekšalog putera
- par kašika mleka
Za nadev:
- 1/3 vanil krema (objavljen za Jafa tortu)
- 300 g jagoda
- 2 kašike gustina
- ili 1 kesica želatina
- 100 g šećera
- 1 vanil šećer
Priprema
-
Od navedenih sastojaka za korpice napraviti ujednacenu masu. Po potrebi dodati mleka. Od smese uzimati po malo (kao za kuglice) pa spustati u papirne korpice koje stoje u kalupu za mini projice, a možete i direkto u kalup bez korpica. Uzeti rakijsku čašicu pa njenim dnom pritisnuti masu od keksa vrteći je malo u krug da se napravi ravno dno.
-
Na svaku korpicu sipati po dve kašičice vanil krema. Meni je ostalo krema od torte pa sam ga iskoristila za ove korpice, a možete napraviti i klasičan žuti vanil krem.
-
Voće skuvati sa šećerima i gustinom ili želatinom. Zgusnuto voće ohladiti pa sipati u svaku korpicu preko krema. Ohladiti u frižideru da se stegnu. Onda ih izvaditi i služiti. Možete ih ukrasiti, a i ne morate. Ja sam ih ukrasila sa lišticima badema.
Savet
Korpice su lagane i osvežavajuće, a mogu se praviti i sa drugim voćem.
Komentari