Dvobojne kuglice
Sastojci
Za svetli deo:
- 200 g mlevenog plazma keksa
- 125 g prah šećera
- 1 vanil šećer
- 50 g mlevenog pečenog lešnika
- 50 g omekšalog putera
- 2 kašičice vanil ekstrakta
- 2-3 kašike mleka
Za tamni deo:
- 200 g napolitanki sa lešnikom
- 50 g mlevenog plazma keksa
- 50 g mlevenog pečenog lešnika
- 2 kašike prah šećera
- 2 kašike čokoladnog krema
- 1 vanil šećer
- 2 kašike mleka
Za glazuru:
- 100 g čokolade
- 3 kašike ulja
Priprema
-
U jednoj činiji spojiti sve sastojke za svetli deo. Zamesenoj masi po potrebi dodati mleko ako se sastojci nisu spojili u glatku smesu od koje se lako valjaju kuglice. U drugoj činiji spojiti mlevene napolitanke sa ostalim sastojcima za tamnu smesu. Ako treba, kao kod svetlog dela, dodati mleko.
-
Obe činije staviti jednu do druge i najbolje je u isto vreme sa jednom rukom uzimati jednu i sa drugom rukom drugu masu, malo je rukom gnječiti, a onda ih obe staviti na jedan dlan i uvaljati kuglicu.
-
Čokoladu i ulje rastopiti na laganoj vatri i u nju spustati kuglicu po kuglicu. Svaku kuglicu vaditi viljuškom i malo držati iznad suda sa čokoladom da se višak čokolade ocedi.
-
Oceđene kuglice spustati na peki papir.
-
Ohlađene kuglice staviti u korpice.
-
Kuglice po želji ukrasiti. Ja sam narendala malo bele čokolade, a mogu se ukrasiti i rastopljenom belom čokoladom. Kuglice ostaviti par sati ili preko noći pa služiti.
Savet
Kuglice su veoma ukusne. Od ove mere dobila sam 37 kuglica.
Komentari