Komisbrot cvetići sa džemom od kajsjija

Priprema

1. Pečeni neslan kikiriki istucati u avanu ili naseckati.
2. Čokoladu za mešnju iseći na kockice.
3. Umutiti belanca u čvrst sneg.
4. Dodavati postepeno šećer kristal, stalno muteći, dok masa ne dobije čvrstinu.
5. Dodati i ulje i brašno, isključiti mikser, pa kašikom pažljivo izmešati pokretima odozdo na gore.
6. Dodati kikiriki i čokoladu i sve izjednačiti.
7. Dodati džem od kajsija i sve izjednačiti pažljivim mešanjem, sa se belanca ne slegnu.
8. Masu sipati u silikonski kalup sa cvetićima, koji ne treba podmazivati.
9. Peći u zagrejanoj rerni oko 15 minuta na 170`C.
10. Kada se malo prohladi, pažljivo izvaditi iz kalupa.