Autor:
lako 6 osoba
60 min
1961
Krem kocke sa jabukama

Sastojci

Kora:

  • 3 belanceta
  • 180 g šećera
  • 2 dl kisele pavlake
  • 1,5 dl ulja
  • 200 g brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašika cimeta
  • 100 g mlevene plazme
  • 500 g rendanih jabuka

Preliv:

  • 2 dl soka od jabuke

Fil:

  • 3 žumanceta
  • 120 g šećera
  • 2 vanil šećera
  • 60 g gustina
  • 6 dl mleka
  • 200 g margarina

Dekoracija:

  • 100 g šlaga
  • 2 dl mleka
  • 1 jabuka
  • malo limunovog soka

Priprema

  1. Umutiti belanca u čvrst šam postepeno dodajući šećer. Dodati kiselu pavlaku i ulje, zatim brašno pomešano sa praškom za pecivo. Ubaciti mlevenu plazmu i cimet pa sve dobro umutiti. Na kraju umesati rendane jabuke. Krem kocke sa jabukama
  2. Dobijenu smesu sipati u pravougaoni pleh obložen papirom za pečenje i peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Krem kocke sa jabukama
  3. Pečenu koru preliti sokom od jabuke i ostaviti da se ohladi. Krem kocke sa jabukama
  4. Umutiti žumanca sa šećerom i vanil-šećerom pa dodati gustin i 1 dl mleka. Ostatak mleka staviti da provri, a zatim sipati umućena žumanca i mešati dok se ne zgusne. Ohlađen fil sjediniti sa omekšalim margarinm. Krem kocke sa jabukama
  5. Na ohlađenu koru naneti fil. Šlag umutiti sa mlekom i premazati preko fila. Jabuku iseći na tanke kriške, poprskati sokom od limuna i dekorisati. Krem kocke sa jabukama

Isprobao sam

Postavite komentar

Komentari

  • Slavica
    Dopada mi se