Kolač sa jabukama i bundevom

Priprema

1. U posudi umutiti belanca sa šećerom, dodati jedno po jedno žumance, ulje, mleko. Brašno pomešati sa praškom za pecivo i vanilom, pa lagano pomešati sa umućenim jajima. Posudu za pečenje nauljiti i pobrašniti, pa sipati polovinu umućene smese. Ispeći kratko na 180°C.
2. Dok se kora peče, izrendati jabuke i prodinstati sa šećerom da ispari tečnost. Dodati pečenu bundevu i cimet, promešati i sipati preko zapečene kore. Preko fila sipati ostatak testa i sve vratiti u rernu da se ispeče tako da gornja kora lepo porumeni.