Kore: 6 belanaca umutiti sa 250 g šećera, pa dodati 6 žumanaca, zatim 1 dl ulja, pa 3 kašike vode i na kraju, dodati brašno i prašak za pecivo. Pečenu koru preliti sa 3 šoljice jake crne kafe.
Fil: 6 žumanaca, 8 kašika brašna, 250 g šećera i dva vanil šećera razmutiti, sa malo mleka, da se dobije kašasta masa, koja se potom sipa u prokuvano mleko. Meša se dok se ne zgusne.
Kada se krem ohladi, dodati jedan margarin i mikserom ga sjediniti sa kremom.
Šne: 6 belanaca i 250 g šećera, se muti na pari i dobije se šnel.
Glazur: Sve potrebne sastojke, staviti zajedno da se otope i kada se dobije lepa, gusta masa preliti preko šnela.
Ređanje: Kora se prelije kafom, zatim žuti krem, zatim šnel od belanaca i na kraju se doda glazura od čokolade.
Komentari