Kuglof sa kruškama
Sastojci
Potrebno je:
- 1 jaje
- 1 čaša šećera
- 1,5 čaša brašna
- 1 kesica prašak za pecivo
- 100 ml ulja
- 100 ml mleka
- 600 ml mleka
- 5 kašika šećera
- 2 kesice puding vanila
- 125 g margarina
- 100 g šlaga
- 500 g krušaka
Priprema
-
Izmutiti jaje sa šećerom, dodati ulje, mleko i na kraju brašno sa praškom za pecivo. Kalup za kuglof premazati margarinom i posuti brašnom.
Sipati smesu u kalup i staviti da se peče oko 40 minuta na 180 stepeni.
Gotov kuglof izvaditi iz kalupa i ostaviti malo da se ohladi.
Za to vreme pripremiti fil.
-
Staviti 400 ml mleka da se kuva sa šećerom, a u 200 ml mleka razmutiti puding. Ukuvati puding kada mleko provri.
Ostaviti da se ohladi. Kada se puding ohladi sjediniti ga sa margarinom.
Oštrim nožem preseci vrh kuglofa. Sredinu izvaditi i izmrviti. Napraviti udubljenje, ali ostaviti dno i stranice kuglofa.
-
Kruške oprati i iseckati na sitne kockice. Kašikom izmešati fil i izmrvljenu sredinu kuglofa i na kraju dodati iseckane kruske. Sve lepo sjediniti pa napuniti udubljenje u kuglofu. Vratiti vrh kuglofa i premazati filom sa svih strana.
Šlag izmutiti prema uputstvu i ukrasiti ceo kuglof.
Savet
Mera je čaša od malog jogurta (180 ml)
Komentari