Mini pite (2)

Priprema

1. U vanglicu staviti margarin sobne temperature dodati šećer pa viljuškom dobro izraditi, dodati jaje i kiselu pavlaku dobro izmešati pa dodavati brašno i prašak za pecivo. Zamesiti testo koje se nelepi za ruke. Testo staviti u frižider na pola sata.
2. U šerpu staviti margarin i šećer na laganoj vatri otopiti potom dodati slatku pavlaku i kuvati na laganoj temperaturi dok se nefobije svetlo smedja boja. Jabuku oljuštiti i iseckati na male kocke, dodati ih karamelu i dinstati 5 minuta. Skloniti sa šporeta dodati cimet i plazmu, dobro promešati.
3. Uzeti male lalupe za korpice ili za mafine. Kidati testo rukom pa stavljati u kalup obložiti dno i stranice, dno izbockati viljuškom pa staviti u svaku korpicu po kašiku nadeva. Ostatak testa razviti i čašom vaditi krugove i stsvljati preko nadeva po potrebi pritisnuti ili odkinuti višak testa. Na vrhu probušiti malu rupicu da bi izlazila para prilikom pečenja. Peći na 200°C dok ne porumene pite. Po želji moze da se pospu šećerom u prahu.