Krostata sa šumskim voćem
Sastojci
Potrebno je:
- 400 g brašna
- 1/2 kesica praška za pecivo
- 200 g hladnog margarina
- 80 g šećera u prahu
- 70 ml hladne vode
Za punjenje:
- 350 g šumskog voća
- 150 g šećera
- 100 ml vode
- 200 g pudinga od malina
Priprema
-
Sjedinite brašno, prašak za pecivo i šećer u prahu pa dodajte margarin isečen na kockice i prstima izgnječite. Sipajte vodu i umesite glatko testo.
-
Stavite ga u foliju i ostavite sat vremena u frižideru.
-
Šumsko voće stavite u sud, dodajte šećer i 50 ml vode. Kuvajte oko 10-12 minuta.
-
Puding u prahu prelijte sa 50 ml hladne vode i dobro promešajte.
-
Sipajte u voće i kuvajte još najviše oko jedan minut. Sklonite sa ringle i ostavite 30 minuta da se prohladi.
-
Testo izvadite iz frižidera i podelite na dva dela, jedan malo veći drugi malo manji.
-
Prvi deo (veći) razvijte na radnu površinu na 4mm debljine.
-
Prebacite ga u podmazan kalup za tart. Sipajte fil preko toga.
-
Drugi deo (manji) razvucite na pobrašnjenoj radnoj površini isecite na trake pa njih poređajte preko fila.
-
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni oko 40 minuta.
Komentari