Rolat sa malinama (3)
Sastojci
Za koru:
- 7 jaja
- 7 kašika šećera
- 7 kašika brašna
- Za fil:
- 250 ml slatke pavlake
- 3 kašike šećera u prahu
- 1 kašika nutele
- Za nadev:
- 300 g maline
- Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
Za koru: Mikserom umutiti jaja sa šećerom, potom mikser isključiti i dodati brašno te sve lagano izmešati ručnom žicom za mućenje...
-
...te uliti u pleh (od električnog šporeta) obložen pek-papirom. Peći na 180 stepeni 25 minuta.
-
Gotovu koru izvaditi iz rerne...
-
...prekriti pek-papirom i navlaženom kuhinjskom krpom. Ostaviti da se prohladi (5 minuta).
-
Izručiti koru iz pleha (naopačke-da stoji krpa pa pek-papir, pa kora).
-
Odstraniti pek-papir na kome je sipana smesa za koru...
-
....te koru urolati sa pek-papirom i navlaženom krpom na kojoj je kora stajala. Ostaviti da se dobro ohladi.
-
Za fil: Mikserom umutiti slatku pavlaku sa šećerom u prahu. Podeliti na dva dela-u jedan deo dodati nutelu i izmešati kašikom.
-
Koru odviti....
-
...te filovat: U špric za dekorisanje torti staviti beli fil i rasporediti po kori (praveći razmak za fil sa nutelom-kao na slici).
-
Potom, isto u špric za dekorisanje torti staviti fil sa nutelom i puniti prazna mesta na kori između belih filova-kao na slici.
-
Preko belog fila rasporediti maline...
-
...a preko malina opet špricem za dekorisanje torti naneti beli fil.
-
Lagano urolati i ostaviti dva sata da se stegne.
-
Rolat posuti šećerom u prahu...
-
...seći na parčad željene debljine, servirati te poslužiti.
Savet
U vreme pripreme nije uračunato vreme koje je potrebno da odstoji rolat (2 sata).
Komentari