Rolovana baklava sa kiselim jabukama
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g kora za baklavu
- 150 g seckanih oraha
- 100 g suvog grožđa
- 4 jajeta
- 4 kašike šećera
- 3 kašike griza
- 3 kašike brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kisele jabuke
- 300 ml ulja
Za šerbet:
- 600 g šećera
- 500 ml vode
Priprema
-
Mikserom umutite 4 jaja i 4 kašike šećera. Dodajte seckane orahe, suvo grožđe, griz, brašno i prašak za pecivo. Dodajte prethodno oljuštene i krupno izrendane jabuke. Sjedinite sastojke.
-
Koru poprskajte uljem, pa stavite još jednu koru. I nju poprskajte uljem pa stavite treću koru. Na jedan kraj kore nanesite prethodno pripremljen fil.
- Uvijte u rolat. Ponovite postupak dokle god imate materijala.
-
Filovane rolate isecite na parčad i poprskajte uljem.
-
Pecite 30 minuta na 200 stepeni.
-
Pripremite šerbet od vode i šećera koji kuvate 15 minuta. Ohlađenim šerbetom prelijte baklavu i ostavite da upije šerbet. Servirajte na tacnu i dekorišite po želji.
Komentari