Specijalne voćne palačinke
Sastojci
Potrebno je:
- 150 g oljuštene banane (1 veća banana)
- 100 g rendane šargarepe (1 veća šargarepa)
- 100 ml grčkog jogurta
- 1 prepuna kašika meda
- 1 kesica kesica vanilin šećer - burbon
- 100 g oštrog brašna (3 prepune kašike)
- 1 jaje
- malo soli
- malo javorovog sirupa
Priprema
-
Bananu oljuštiti i iseći na kolutove.
Šargarepu oljuštiti i izrendati na sitno rende. U blender staviti kolutove banane, izrendanu šargarepu i jogurt i dobro izmutiti u krem.
-
Jaje sa malo soli penasto umutiti mikserom. U umućeno jaje dodati med, vanilin šećer – burbon, blenderom umućen krem i brašno. Dobro mikserom umutiti.
Tavu staviti na vatru da se zagreje.
Najmanjom kutlačom (za soseve) vaditi umućenu masu za palačinke, izliti na sredinu tave i lagano razvući u krug.
-
Peći na srednjoj temperaturi, okrenuti i peći sa druge strane. Ukupno vreme pečenja iznosi 30 minuta.
-
Gotove palačinke odlagati na tanjir. Od ove smese sam dobila 12 malih palačinki.
-
Palačinke složiti na tanjir za posluživanje. Svaku palačinku lagano preliti sa malo javorovog sirupa.
Savet
Na jednoj internet stranici sam naišla na video recept za voćne palačinke. Naravno, na video receptu sve izgleda fantastično i jednostavno da jednostavnije ne može biti, ali kada pokušate tako nešto napraviti naići će te na beybroj problema. Jedan od problema je svakako bio sastav namirnica koje se jednostavno nisu mogle vezati i formirati palačinku koja se neće raspadati. Zato sam prionula razradi i sastavila svoj recept pomoću kojeg sam dobila prelepe i ukusne palačinke.
Komentari