Pletenica sa orasima
Sastojci
Za tijesto:
- 150 g svježeg sira
- 1 jaje
- 75 g šećera
- 6 kašika ulja
- 250 g brašna
- 1 kesica praška za pecivo
Za fil:
- 250 g mljevenih oraha
- 100 g šećera
- 1 kesica vanilin šećera
- 50-100 ml mlijeka
- malo cimeta
i još:
- 60 g prah šećera
- malo mlijeka ili limunovog soka
Priprema
-
Sjediniti svježi sir, šećer, jaje i ulje. Dodati brašno i prašak za pecivo, pa zamijesiti tijesto. Uviti u prozirnu foliju i ostaviti u frižider oko pola sata. Sjediniti mljevene orahe, šećer i vanilin šećer, pa dodati cimet. Polako dodavati mlijeko, da se dobije smjesa nalik pasti (ne smije biti previše rijetko, pa pažljivo sipajte mlijeko, uz neprestano miješanje).
-
Na pobrašnjenoj radnoj plohi razvaljati tijesto. Premazati filom od oraha...
-
... pa zarolati.
-
Oštrim nožem prerezati rolat na pola čitavom dužinom (osim dijela na početku), pa isprepletati u pletenicu.
-
Staviti u pleh, premazan uljem ili obložen pek papirom. Premazati žumancem.
-
Peći na 180 C oko 40 minuta.
-
Sjediniti prah šećer sa malo mlijeka ili limunovog soka, pa pečenu pletenicu prošarati.
-
Prohladiti, pa rezati na parčad.
Savet
Poslužiti uz kafu ili čaj.
Komentari