Mini tart s lešnicima

Priprema

1. Brašno pomešano sa praškom za pecivo sipati u vanglicu, dodati šećer, žumanca, hladan matgarin seckan na kockice, pa sa dlanovima istrljati i napraviti mrvicasto testo. Onda umesiti glatko testo.
2. U činiju staviti belanca i umutiti čvrst sneg sa šećerom i vanilin šećerom, pa polako špatulom umešati mlevene lešnike i lagano sjediniti.
3. Razviti testo i vaditi okrugle oblike, i tanko utisnuti u svaki kalup za mini tart. U sredinu kašikom sipati fil. Od ostatka testa može se napraviti neki cvetić ili slično, već po svojoj želji i staviti na fil. Peći na 170 C, oko 10 minuta. Pečene po želji posuti prah šećerom.