Slatke *margarite*
Sastojci
Potrebno je:
- 600 g brašna
- 20 g svežeg kvasca
- 250 ml mlake vode
- 50 ml ulja
- 1 kašika šećera
- prstohvat soli
- po potrebi pekmez od šljiva
- Za premazivanje:
- po potrebi ulja
- Za posipanje:
- po potrebi šećer u prahu
Priprema
-
U 100 ml mlake vode izmrviti kvasac, dodati šećer, 1 kašiku brašna i ostaviti desetak minuta da nadođe. Polovinu brašna usuti u dublju posudu, dodati nadošli kvasac, sipati preostalu vodu(150 ml-mlaka voda), dodati ulje, posoliti i postepeno dodajući preostalo brašno zamesiti testo. Pokriti čistom kuhinjskom krpom i ostaviti da nadođe (oko 30 minuta).
-
Nadošlo testo premesiti na pobrašnjenoj radnoj površini...
-
...razviti u veliki krug...
-
...i okruglom modlom (ili čašom) vaditi krugove.
-
Ređati ih u pleh obložen pek-papirom...
-
...i svaki krug pritisnuti manjom čašom (dno čaše okrenuti i pritisnuti kako bi se napravilo udubljenje).
-
Svako udubljenje puniti pekmezom od šljiva, svaku "margaritu" premazati uljem i ostaviti da odstoji 15 minuta. Tada uključiti rernu i dobro zagrejati. Peći na 180 stepeni oko 25 minuta.
-
Gotove *margarite* izvaditi iz rerne, ostaviti da se prohlade...
-
...te ih posuti šećerom u prahu, servirati i poslužiti.
Savet
Umesto pekmeza od šljiva možete koristiti i neki drugi džem, pekmez-po želji. Prijatno.
Komentari