Krempita na drugačiji način
Sastojci
Za testo:
- 7 žumanca
- 8 kašika šećera
- 9 kašika vode
- 200 g brašna
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 2 kašika kakaoa
Za fil:
- 4 pudinga od vanile
- 2 vanil-šećera
- 12 kašika šećera
- 1 l vode
- 7 belanca
Za dekoraciju:
- 400 ml slatke pavlake
- 50 g rendane čokolade
Priprema
- Pomešati brašno, prašak za pecivo i kakao. Žumanca penasto umutiti sa šećerom, dodati vodu, i na kraj umešati sjedinjene suve sastojke. Pripremljenu smesu sipati u duboku tepsiju, prethodan podmazanu i posuti brašno, a potom koru peći na 160°C oko 20 minuta.
- Puding, 7 kašika šećera i vanil-šećer razmutiti s malo vode, tako da nema grudvica. Ostatak vode sipati u veću šerpu, sačeka ti da proveri, a zatim zakuvati puding u njoj. Belanca umutiti s preostalih 5 kašika šećera u čvrst sam pa ga oprezno sjediniti s vrućim pudingom.
- Koru izvaditi iz rerne, pa na vrlo testo sipati fil. Ostaviti da se kolac ohladi.
- Umutiti slatku pavlaku, namazati je na ohlađeni kolač, pa sve posuti rendanom čokoladom.
Savet
Prijatno!
Komentari