Frangipan tart sa narom

Priprema

1. U zdeli pomešati brašno, prašak za pecivo, šećer, so i renadanu koricu limuna, dodati kockice margarina, pa prstima napraviti mrvičasto testo, sipati jaje ovlaš umućeno viljuškom, i umesiti testo. Po potrebi dodati kašiku-dve hladne vode, da se umesi kompaktno testo. Umotati ga u prozirnu foliju i ostaviti ga u frižider, minimum pola sata. Nakon tog vremena, razviti testo i staviti ga u kalup za tart, malo podići ivice testa. Meni je izašlo dva tarta promera 20 cm, a vi možete u jedan veći. Položiti na testo pek pair i opteretiti nečim (pasulj, pirinač), pa peći testo nekih 10-12 minuta, potom skloniti pair i peći još par minuta. Dok se peče, spremiti fil tako što umutimo belanca sa šećerom, dodamo brašno, mlevene orahe, sok od nara i kolačarsku boju, ekstrakt vanile, ujednačimo smesu, izlijemo na pečenu koru i vratimo na desetak minuta u pećnicu. Gotov tart prohladiti i ukrasiti sa malo šećera u prahu i nekoliko zrna nara.