Kolač sa višnjama (24)
Sastojci
Potrebno je:
- 4 jajeta
- 350 g višanja
- 150 g šećera
- 160 g brašna
- 130 g griza
- 100 ml ulja
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 kesica vanilin šećera
- 1 prstohvat soli
Priprema
-
Belanca umutiti sa solju pa kad se stvori sneg u dva tri puta dodavati šećer. Dobro umutiti belanca u čvrst šam (da žice miksera ostavljaju šare).
-
Zatim dodavati jedno po jedno žumance, muteći svako po 15-20 sekundi.
-
Onda sipati brašno i griz sa praškom za pecivo, jogurt i ulje i umešamo ih sa varjačom. Sipamo masu u podmazan i brašnom posut đuveč (moj je dimenzija 32x22 cm).
-
Poređamo višnje po testu.
-
Po višnjama pospemo ravnomerno vanilin šećer i stavimo da se peće, 15 minuta na 200'C i još 15 minuta na 175'C.
-
Kolač, posto isključimo rernu, ostavimo u njoj još 4-5 minuta.
- Kad se kolač ispeće ostaviti ga da se ohladi pa ga onda seći.
Savet
Stigle su i višnje i naravno pravi se poznati žuti kolač. Griz u ovom receptu pomaze da višnje ne padnu na dno đuveča. Vanilin kojim pospemo višnje pre pečenja daje kolaču veoma lep ukus. Po želji kolače posuti prah šećerom.
Komentari