Lambada (2)

Priprema

1. Bjelanca odvojiti od žumanjca. Bjelanca umutiti u čvrst snijeg. Nakon što smo umutili ostavimo ih po strani. U žumanca dodamo 9 kašika šećera te umutimo pjenasto i zatim dodamo brašno. Kada sve sjedinimo u žumanac dodamo umućeni bjelanac. Izručimo u pouljen i pobrašnjen pleh te pečemo na 180 stepeni 20-25 minuta.
2. Dok se kora peče pripremite fil. U zdjelu za mućenje uspite 3 pudinga od vanile, i 10 kašika šećera. Od litre soka odvojite malo kako biste umutili gore navedeno. Ostatak soka staviti da prokuha i u njega izliti smjesu te miješati dok ne postane čvrsta. Preliti preko kore dok je toplo da bi se fil spojio sa korom i ne bi se micao.
3. Preko fila poredajte keks petit.
4. Za fil II: u zdjelu za mućenje uspite 4 kašike brašna i 5 šećera te od litra mlijeka odvojite malo kako biste umiješali. Ostatak mlijeka da prokuha. Kada prokuha smjesu istresite u mlijeko uz miješanje dok ne postane čvrsta. Nakon sto je gotova izliti u drugu posudu te ostaviti na hlađenje.
5. Kada se fil ohladio u njega dodajte 150g maslaca te dobro izmiješajte i premažite preko keksa.
6. Za glazuru istopite čokoladu i prelijte kolač. Uživajte.