Hurmašice sa češlja
Sastojci
Potrebno je:
- 250 g putera
- 1 jaje
- 50 g šećera
- 1 šolja jogurta
- 1 kašičica praška za pecivo
- 450 g oštrog brašna
- 1 prstohvat soli
Sirup (agda):
- 600 g šećera
- 500 ml vode
- 1 limun
Priprema
-
Pripremimo sastojke.
-
Za sirup, pomešajte vodu i šećer, zatim dodajte limun isečen na kolutove. Kada voda počne da vri, kuvati 8-10 minuta, zatim skloniti sa ringle i ohladiti.
-
Umutiti puter i jaje, zatim dodajte jogurt i nastavite da mutite. Na kraju, postepeno sipajte brašno kome ste prethodno dodali prašak za pecivo i so. Promešajte varjačom da dobijete kompaktnu smesu.
-
Od smese odkidajte testo veličine većeg oraha. Lopticu istanjite i stavite na češalj, zatim pritisnite.
-
Uvijte u polukrug (vidi sliku), zatim u sredinu utisnite badem. Ko voli može ih puniti i sa mlevenim orasima, pistaćijima i sl.
-
Urmašice slažite na ne podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °C dok ne dobiju lepu rumenu boju. Dok su vruće, prelite sa ohlađenim sirupom.
-
Ovako.
Savet
Odavno se spremam, ne na daleke pute (mada i to nameravam uskoro), već da spremim ovu bosansku poslasticu. Kada sam videla ovaj recept kod blogo koleginice Sabi, tj način spremanja na češalj, odmah sam rešila da i ja tako napravim, jer zaista prelepo izgleda. Ne brinite češalj sam kupila nov :)
Komentari