Belgian Waffles

Priprema

1. Ovo su potpuno drugačiji od onih na koje smo navikli. Nisu hrskavi, mekani su i vazdušasti. U toplo mleko staviti kvasac i šećer i ostaviti da se kvasac aktivira. Odvojiti belance od žumanca i umutiti šne od belanjaka sa prstohvatom soli. Ostaviti sa strane. Brašno i gustin izmešati u drugu posudu .Jaja malo izmešati i sipati u mleko i dodati otopljen maslac. Mikserom spojiti tečni sastav sa suvim,mutiti malo duže i spatulom umešati šne od belanjaka. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti 1 sat da kisne. Peci u kalupu za vafle. Da malo promenim oblik, ja sam pekla na električnom roštilju. :)
2. Smesa izgleda ovako.